しじみdeサモサ
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考案：亀ちゃんさん
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| 材料 | 分量 |
|---|---|
| しじみむきみ | ２００ｇ |
| ジャガイモ | ３００ｇ |
| 青葱 | １束 |
| カレー粉 | 小匙２ |
| バター | ２０ｇ |
| 餃子の皮 | ３０枚 |
| 揚げ油 |
| 手順 |
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| 1・ジャガイモはラップに包んで電子レンジに５分皮をむいて１ｃｍ角に切ります。 2・フライパンにバターを溶かし、しじみを炒め、葱の小口きり、3・を加えカレー粉、塩、胡椒で味を調えます。 3・餃子の皮に?を適量のせ、皮のふちに水をつけ、もう１枚の皮をかぶせて周りをとじます。 4・１８０℃の油でこんがり揚げます。 お好みでケチャップ＋タバスコ少量＋ウスターソースを合わせたタレやマヨネーズを添えます。 |