中華風しじみスープ（４人分）
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| 材料 | 分量 |
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| しじみ（殻付き） | 300g |
| しょうが | 少々 |
| 春雨（乾燥） | 10g |
| しょうゆ・中華だしの素（粒） | 各小さじ2 |
| あさつき | 適量 |
| 手順 |
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| 1・しじみは、砂を吐かせてよく洗う。 春雨は、熱湯で戻してざく切りにし、 しょうがは、千切りにする。 2・鍋に水3カップと中華だしの素・しじみ・ 春雨を加える。 3・しじみの口が開いたら、しょうゆを加えて 器に盛り付ける。仕上げに、小口切りにした あさつきを散らす。 中華風しじみスープの出来上がりです。 |